起酵的汉语大词典是：发酵。清梁同书《说酒二百四十字》诗：“不见起酵饼，块然弹丸比。”清吴锡麟《说酒和山舟先生》诗：“譬之起酵法，和曲滤成块。”。
起酵的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看起酵详细内容】
1.发酵。起酵[qǐjiào]⒈发酵。
二、引证解释
⒈发酵。引清梁同书《说酒二百四十字》诗：“不见起酵饼，块然弹丸比。”清吴锡麟《说酒和山舟先生》诗：“譬之起酵法，和麴滤成块。”
三、网络解释
起酵发酵
四、综合释义
发酵。清梁同书《说酒二百四十字》诗：“不见起酵饼，块然弹丸比。”清吴锡麟《说酒和山舟先生》诗：“譬之起酵法，和麴滤成块。”
五、关于起酵的成语
六、关于起酵的造句
1、一个馒头起酵，一笼馒头也起酵。民谚