1、主料：地菜适量、鸡蛋适量、糖适量。
2、地菜洗净，用淡盐水泡十分钟左右。
3、鸡蛋煮熟，轻轻将蛋壳敲开点，也可去壳，看各人喜爱。
4、地菜再次冲洗几遍。
5、将鸡蛋、地菜纯净水一起放入砂锅里。
6、盖上砂锅盖煮。
7、准备好糖。
8、地菜煮鸡蛋煮出香味后放入糖，煮几分钟即可。