员工承诺书的签署一般情况下不需要见证人，但为了增加法律效力和证明文件的真实性，建议在签署过程中添加见证人。见证人可以是公司的HR人员、法务人员或其他具有权威性的第三方。在员工签署承诺书时，见证人应在场并亲自观察员工签字过程，然后在承诺书上签字并注明日期。这样可以确保承诺书的签署过程得到证明，有助于在日后发生纠纷时证明员工确实做出了承诺。另外，公司还可以在承诺书中注明签署需要见证人的要求，以便员工清楚知晓。在实际操作中，建议公司建立完善的文件管理制度，确保员工承诺书能够规范有效地签署和保存，以防止可能发生的纠纷或法律问题。