1、原料：醪糟三勺、鸡蛋1个、枸杞。辅料：淀粉、白糖。
2、坐锅烧水，水开后放入醪糟，再开后倒入蛋液搅拌，使蛋花更散。
3、继续烧2-3min，加入洗净的枸杞。随之加入少许水淀粉。转小火，再烧1-2分钟。关火，加适量白糖。