步骤1
准备食材：鸡200克、干香菇10克、红枣5克、油适量、盐1茶匙、姜1块、生粉1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根。
步骤2
鸡洗净剁块。
步骤3
干香菇泡发挤干水分。
步骤4
红枣切开去核。
步骤5
姜切片。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
首先碗中放入鸡块，加入盐、生抽、油、姜、生粉搅拌均匀腌制30分钟。
步骤8
然后将鸡肉倒入盘中，摆入香菇，放入红枣，接着放入蒸锅内，大火烧开转中火蒸30分钟。
步骤9
最后撒上葱花即可。