步骤1
准备食材：金针菇200克、五花肉200克、葱10克、姜1块、牙签数根、酱油2勺、料酒1勺、盐1勺、色拉油适量。
步骤2
葱切片。
步骤3
姜切片。
步骤4
金针菇去蒂洗净备用。
步骤5
五花肉切长条片。
步骤6
再加入料酒，抹上酱油，葱姜腌制。
步骤7
五花肉裹住适量金针菇，用牙签穿入固定。
步骤8
锅烧热放入金针肉，倒入适量油，两面煎至金黄。
步骤9
两面都煎好后倒入适量清水，加入一点盐，大火收汁，即可出锅。